堅持不廢園而走上釀酒之路！秉森酒莊用果香白蘭地天然留香
2022-09-20
光線下透著琥珀色清澈透明的酒液，肉眼看起來與一般的白蘭地並無區別，入口後不出幾秒鐘的時間，口腔裡卻迸發出層次豐富的熱帶水果香氣，歐式酒瓶上服貼的酒標上清楚可見「BABUZA Pomace Brandy 」字樣，從口感風味上很難想像這是來自彰化二林的小酒莊「秉森酒莊」，這白蘭地的香氣不能只用新奇來形容，品味後更是驚艷。
部落格
酒徒之森，山野間的釀酒廠
2020-11-10
想要擁抱自然的心依舊熱烈，我們不斷尋找徜徉在山海自然中，感受土地呼吸的第一百零一種可能性。
Mase23.9°N源成七界內客家酒莊
2020-10-01
《Mase23.9°N源成七界內客家酒莊》 作者：許佩玟, T大
探訪秉森酒莊 品嚐在地佳釀
2019-03-30
酒訊雜誌Wine & Spirits Digest May.2019 第155期
好「酒」不見！ 臺灣酒莊新思維
2016-01-02
有機誌 ORGANIC 第103期 2015，DEC 【微醺 喝下自然】
釀自己的酒：台灣葡萄酒莊巡禮
2015-10-01
孤獨星球 lonely planet 第47期 SEPTEMER 2015 《50旅遊達人的私房秘》
《台灣葡萄酒莊巡禮》 作者: Emily YO(游錦雲)
https://emilieyo.com/archives/6926
